O nama

Dugogodišnje iskustvo u pivarstvu i velika ljubav prema stvaranju craft piva stalno nas guraju naprijed i potiču na istraživanje novih proizvoda, metoda i tehnologija. Putovanjem po svijetu shvatili smo da je kombucha piće za kojim najčešće posežemo kada želimo popiti nešto zdravo, a osvježavajuće. Svoju prvu kombuchu napravili smo u vlastitoj kuhinji, koristeći voće koje smo imali pri ruci, a bilo je potrebno nekoliko (ne)uspješnih pokušaja da shvatimo kako ukrotiti taj neodoljiv napitak.

Sastavljanje mini-pogona bio je najlakši dio procesa pokretanja vlastitog branda s obzirom na to da je Bojan već desetak godina svakodnevno uključen u sve etape proizvodnje Beckersa. Kada smo promišljali o nazivu, vizualima i svemu što čini jedan brand, odlučili smo se poigrati krivim poimanjem kombuche kao gljive. Njezina pomalo nepredvidiva priroda, neobičan rezak okus i bogatstvo probiotika natjerali su nas da se zapitamo dolazi li kombucha možda s nekog drugog planeta.

Tako se rodila ideja o Mi-Gou, izvanzemaljskoj gljivi koja je sletjela baš u srce Slavonije i spremna je pokoriti svijet. Ime Mi-Go inspirirano je svijetom fantastike i priča H. P. Lovecrafta. U njegovim djelima ta izvanzemaljska stvorenja opisana su kao gljivasti oblici života iz svemira, a njihova zagonetna priroda i povezanost s gljivama savršeno su se uklopile u našu ideju o kombuchi. Očigledno je da je drugi dio dvojca koji stoji iza Mi-Goa knjiški moljac, zar ne?

Svaka limenka naše kombuche odraz je naše strasti prema craft proizvodnji, ali i naše želje da spojimo tehnička znanja i iskustvo s kreativnošću i zaigranošću te potaknemo ljude da promisle o svom zdravlju. Pozivamo te da upoznaš našeg Mi-Goa i s nama istražiš svijet kombuche. Pridruži se našem putovanju kroz okuse i otkrij zašto vjerujemo da kombucha ima sve što je potrebno za osvježavanje planeta!